About a year ago I posted a recipe on how to make donuts, but back then my blog was mainly written in Swedish and so is the recipe. I thought I should translate it for you. If you’re looking for the swedish one, you can find it here.

I’m not going to translate the lame joke in the beginning of the Swedish post, it really doesn’t work in english. In swedish the word for donut and monk is the same..
Anyway…

To make an awful lot of donuts (about 40-45), you need..

Oil

Soften the yeast and 1 tablespoon of the sugar in the lukewarm milk. Add the rest of the ingredients and knead until it’s smooth and elastic. Set it aside to rise until it’s twice as big as before.

Roll the dough into a sheet, about 1-1½cm thick. Cut the donuts out with a glass, and use a really small glass or a bottle cap to cut out the middle of it, so you get a ring.
Set them aside to rise for another 20 minutes.

Deepfry them, a couple at a time.
A good way to see if the oil has the right temperature is taking a tiny bit of the dough and put into the oil. It should turn a light yellow/brownish color in about 1½ minute.
When the donuts have cooled down a bit, you can turn them in sugar or pour chocolate on them or whatever you like!

Good luck!

It’s sunday, we have a wonderful blue sky and I can’t wait to get outside. Yesterday I got to see the sun for the first time in weeks, it was beautiful. I’d forgotten how healing sunshine can be!

As many of you might know, I don’t really like to cook food, but as I’m going to be living alone and therefore not have anyone else to do it for me, I need your help. Give me ideas, I need some inspiration. Food that is easy to make, there’s almost no food that I don’t eat so bring it on. What food do you make when you’re lazy?

Today I’m also going to print some more pictures and frame them, I’ll probably show you the result later. I’m going to have pictures everywhere! No, not really. But some :)

I have to say that today feels like a better day. I woke up at 9 and I wasn’t tired, to be honest I felt pretty good apart form headache. Which is amazing, I haven’t felt okay with leaving my bed for the last couple of weeks. I have my guesses to why I suddenly feel better, and it’s not really a good sign, but I don’t care as long as I’m actually able to deal with work and stuff.
Ciao!

A couple of hours ago I realised how I would describe the feeling in my throat. It feels like I’m trying to swallow testicles. LOL.
And no, I haven’t tried to do that, for you wondering.

Nomnomnom…

(Image from here)

Ska berätta en sak, inte alls i förnedringssyfte eller så, utan bara…för att. Min sambo ligger och sover, och klockan är 15.25. (Okej jo, lite i förnedringssyfte var det nog, vet att det finns minst en kollega till oss som brukar kika här, haha!)
Är det normalt..? Han gick och la sig vid 4 visserligen, men det gjorde jag också och jag gick upp 10. Det är sjukt.
Och för er som undrar, nej jag kom inte iväg till stan, för 14.10 upptäckte jag att Hellstrands Tobak, där jag hämtar mina paket, stänger 14 istället för 15 (som resten av stan).. Det var det sjukaste.

Så vad, ska jag göra resten av denna dag? Har börjat tvätta iallafall, alltid nånting, då har man något att berätta om någon mot förmodan skulle fråga vad man gjort i helgen (mitt standardsvar är ju alltid att jag har jobbat, för det gör jag ju varje helg).

Ska nog ta mig nåt att äta, nåt litet sådära, nudlar kanske? Har inte ätit något annat än kladdkaka sedan i förrgår kväll så det känns som att det kan vara dags.
Grannarna röjer ute i trapphuset låter det som…eller så är dom på våningen ovanför? Irriterande är det iallafall! Ska nog dra på musik på högsta volym just to piss them off!

Mat var det. Btw, om ni har några trevliga recept som inte innehåller så jättemycket mjölk (typ inte sås som består enbart av mjölk och sånt) så får ni jättegärna skriva i kommentarsfältet eller maila mig på vetauriel@vetauriel.se

Pusshej!

Ingredienser; en man i celibat, en rakhyvel..

Nej jag skojar :P
Nån efterfrågade recept på munkarna min sambo gjorde, så här kommer det! Receptet är dock väldigt stort, vi gjorde en halv omgång och det blev typ 20-25 munkar :)

Ingredienser:
5 dl mjölk
50 g jäst
1 ½ dl socker
1 tsk salt
2 ägg
12 dl vetemjöl
200 g margarin

Fritering:
Olja

Gör så här
Värm mjölken fingervarmt. Smula ner jästen och 1 tsk socker och låt jäsa lite. Lägg i resten av ingredienserna och gör den till en smidig deg.

Låt den jäsa till dubbel storlek. Kavla ut degen till fingertjock deg. Skär med ett större glas först och sen med en mindre i mitten.

Låt de urskurna munkarna jäsa ca 20 min.
Fritera i medelvärme.

För att se att oljan har rätt temperatur kan man ta en liten bit mjukt vitt bröd och slänga i oljan, på ca 1½ minut ska den bli gyllenbrun, i annat fall är oljan för sval eller för varm :)

Lycka till :D

Sitter med nyduschat hår så jag tänkte uppdatera lite!
Detta har då varit min lediga lördag, underbart skönt, var ju ledig igår också men då mådde jag inte så bra så idag var roligare. Köpte roligt färgglatt papper, ska visa lite längre ner vad jag har för planer. Glömde självklart gå in på Lindex, har ju 200 kr kvar på presentkortet jag fick av mamma i julklapp, tänkte köpa någon snygg bh för pengarna, men som sagt, det glömde jag.
Sen då, hem och baka munkar. Eller baka…göra..tillaga..vad heter det? Hursomhelst, sambon gjorde dom, blev grymt goda, och snygga också faktiskt!



Jo, för att återgå till papperet så är det såhär, att vi har en massa småsaker överallt, en hel del fortfarande i lådor för att vi är lata och inte orkar packa upp dom grejer vi inte använder, så jag kom på en snilleblixt! Istället för att ha en massa fula kartonger i växtrummet, så kan man slå in dom mindre lådorna i färgat papper, och ställa på hyllorna i klädkammaren! Så då köpte jag lila, rosa och turkost papper, svart tejp och lim, och så blev det hem och klippa och klistra! Har bara gjort en änsålänge, fick så ont av att sitta på golvet, ska göra fler i veckan när jag kan använda köksbordet. Det kommer bli så fint med en massa färgglada lådor därinne!

Nu är klockan snart 2, jag borde ligga och sova men måste torka håret och äta nånting först, suck vad trött jag kommer vara imorgon :P Menmen, det är söndag, så vem bryr sig!
Förresten, om ni känner till några bloggtävlingar får ni gärna tipsa, jag älskar sånt!

Kramisar!

Läste just om det här, reagerar framförallt på stycket; - De personer som finns med på filmen mår mycket dåligt i dag. De har definitivt fattat att det de gjorde var helt oacceptabelt, säger Håkan Larsson.
Så vadå, tror han att det var första gången det hände? Var det sista? Knappast. Griseriet med skolmaten är ett faktum, och det märks ju om inte annat på hur jävligt den smakar. Har man nånsin fått nån mat som inte varit sönderkokt, dränkt i flott, vattnig, bränd osv..? Har man nånsin, under 12 års skolgång, fått något som smakat som det borde? Skulle vara risgrynsgröten då, den är ju svår att misslyckas med då den bara värms upp.
Och så det här, till på köpet! Sleva upp pasta från golvet! Alltså jag blir ju egentligen inte förvånad, men hur kan fångarna på Hall-anstalten få bättre käk än skolungdomar? På Hall serveras det kräftor, dom får grilla och det serveras schysst, duglig, näringsrik och god mat (och ja, det är något jag vet). Varför protesterar inte föräldrarna? Det skulle jag göra om jag hade barn.

Över till ett betydligt trevligare ämne!
Hittade en tävling om TE, och som den tejunkie jag är (eller var, innan jag fick magkatarr då), så ska jag självklart delta! Gör det ni också, vinsten består av väldigt fina saker! Klicka på bilden för att komma till tävlingen..



Lycka till!

Jag hatar verkligen att tvätta saker för hand. Håller på att tvätta några tröjor, och fastän jag har en tvättstuga komplett med allt man kan behöva så är det ändå jobbigt. Eller nja, det känns så onödigt bara. Men jag vill inte sätta på tvättmaskinen såhär sent på kvällarna, därför får jag handtvätta. Så går det. Så uppskatta din tvättmaskin, och ta den inte för given!

I övrigt, det enda som hänt idag är att jag har jobbat, ovanligt va…
Kom hem från jobbet lite tidigare för att jag var så trött att jag inte var till någon nytta alls, och det första jag hör när jag kliver innanför dörren är en katt som skriker från badrummet. Najs, hade råkat låsa in Celeste, hon låg tydligen under badkaret när jag gick eftersom jag alltid tittar om det är nån katt därinne innan jag stänger, och jag såg då ingen. Nåja, hon var ovanligt kelen när hon kom ut iallafall..

Ska snart laga mat, blir pyttipanna idag, väldigt o-orginellt. Däremot imorgon, då blir det tacos! Härligt!
Ikväll blir det även en liten promenad förbi nyöppnade Subway! Äntligen i Härnösand :D

Puss och hej!

Ja, just ämnet matlagning har jag aldrig varit varken bra på eller intresserad av. Idag har vi lagat marinerad kyckling och strips. Det var verkligen gott, saftigare kyckling får man leta länge efter! Apropå kyckling, så är det något jag verkligen älskar, så har ni nåt schhysst recept på kyckling så får ni vääldigt gärna dela med er av det! Eller om ni har några bra recept överhuvudtaget får ni gärna dela med er, har så fruktansvärt dålig fantasi när det gäller mat. Ska nog försöka mig på lite olika recept som jag hittar, sen kan jag ju dela med mig här av vad jag tycker om dom :)